CATEGORY金線太郎兵衛そば

そばの実を殻ごと製粉する「挽きぐるみ」のそば粉を精選。
そばの実の黒い斑点がわかりますか？たっぷりの栄養と良好な蕎麦の香りがギュッと詰まっています。
一番粉（白）と三番粉（黒）
太郎兵衛そばは山形県産の「最上早生（もがみわせ）種」と、北海道産の玄そば「一番・二番・三番粉」をブレンドして製造いたしております。
「そば」には、良質なタンパク質のリジンやロイシンなど必須アミノ酸が含まれています。アミノ酸は、私たちの体をつくり・保つうえで必要であり活力のエネルギー源となります。また、「そば」にはルチンという酵素が多く含まれています。