国産原料のみでつくる太切りの蕎麦の乾麺に、山形の鶏そばの味のスープ付き

山形県産最上早生と北海道産の良質なそばの実を、そばの殻まで 挽いた”挽きぐるみ”のそば粉にして使用。香りが良く黒いそば 粉の斑点が見え、太切りの食べ応えのある食感と、山形らしいそ ばとなりました。
小麦粉・食塩も全て国産を使用。また工場で使われる水は清流 ・寒河江川の伏流水から来ております。その澄んだ美味しさも、 そばの美味しさを後押ししています。
スープはちょっと甘めの醤油ベースに鶏の旨みが聞いたクセになる味わいです。